Web ステーキ肉といってもいろんな部位があります。有名どころは以下の5つです。 柔らかい肉が好きならFilet Mignon(フィレミニョン) ひたすら赤身を楽しみたいならSirloineWebフィレミニョンは、牛のテンダーロインの小さいほうの端からとった牛肉の赤身の切り身です。 最も柔らかいステーキの XNUMX つで、バターのようなジューシーな食感で知られていますWebとても柔らかくてなめらかなテンダーロインと、肉の風味が強く肉汁も多いストリップステーキの両方の味わいがある。 その他の名前 ポーターハウス（Porterhouse） Ribeye リブアイ
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